昨天(8/10)是田裡學講師參與的第二堂課，由我們的田間講師阿忠老師出馬，今天的主題內容是當季食材，選擇當季食材為甚麼會變成一個重要課題？經濟進步的時代，菜變得沒有季節性，甚至沒有國際性，在各家生鮮超市裡幾乎都可以看到來自世界各地各種菜類，但是每一種菜都有其最適合生長的季節與環境，如果要逆天栽培，就得改變環境、溫度、土長，甚至會因為蟲害多、生長慢而需要另外添加藥品或是特殊肥料。
因此選擇當季食材變成是一種環保又健康的活動，當季食材能大量生產、少蟲害、價格低、口感佳，因此在包裝、保存、運送等方面都不會有過度的情況，對於減碳有相當大的幫助。
這次特派記者－家琪團長，因為有任務在身，所以沒有全程側寫，不過向來把阿忠當成親弟弟照顧的家琪姊，寫下了一段這次課程中聽到的片段內容及自己的感想．．．
他今天剛分享了10分鐘後，我在他對面拍照，本來想聽聽他說的內容，結果他開始結巴和怯場，所以我趕緊離開，讓他不要有壓力。最後20分鐘我再過去時，他已經分享得很自然很好，大家也一直踴躍的提問和互動。
我聽到了一段，是我第一次聽到的事情。
他講他在務農前是在高雄做"汙水處理"的工作，阿姨叔叔們大家聽到都很驚訝。因為他的工作室凡遇雨天就必須停工，他說13年前一個梅雨季只有9天沒有下雨，他只領到那9天的工資，那時候老婆剛生下雙胞胎，所以他領著九天的工資，想著老婆、孩子還有父親，根本沒辦法生活，於是打電話給台北的阿姨，向阿姨求助，要了一份工作。來到農場前，他壓根不知道自己被安排到農事。
所以一竅不通的他，做工的他，開始了務農的有機人生。
他說，第一個月領到薪水，薪水很不錯，他初到台北每天晚上去逛夜市、吃東西，花掉了2/3的薪水，他才驚覺台北的生活費驚人。於是他將老婆、孩子、父親一起接上來台北租房子，共同生活，開始認真地務農生活。
(大家為他鼓掌，因為他把父親也接上來照顧，現場的叔叔阿姨們一直讚賞他有孝心)
希望讓生產者，尤其是阿忠盡量可以分享課程，成為一個更棒的講師，可以把他的人生經歷和務農生活分享給大家，也希望他可以帶進園藝療法的五感讓大家感受體會。
阿忠最近很認真，自己也買了幾本園藝療法的書來看，也積極地上很多農民學院和改良場農試所的課程。月足先生也帶木嶋老師到他的田間，查看農地，進行交流和給建議。阿忠說啟發了他一些想法也開始進行不同的耕種。
我很慶幸他從前一陣子的較消極的心情轉變較有力量了。
美惠老師也很熱心地分享他園藝療法的課程給阿忠，讓他有興趣有空去報名學習。
文、圖：家琪 團長
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